Ein paar pragmatische Dinge sprachen dafür, diese Seite anzugehen.

Zum Ersten schreibe ich diese Seite um sie selbst zu nutzen. Das Format hat unbestreitbar verschiedene Vorteile. Es ist leicht zu handhaben, der Inhalt ist von überall, auch unterwegs, abrufbar und editierbar und wenn man sich erstmal mit der Wortpresse und ihren Besonderheiten arangiert hat ist das Arbeiten recht angenehm.

Zweitens ist der Inhalt auch für meinen Familien- und Freundeskreis nutzbar, denen ich die Rezepte ebenfalls zur Verfügung stellen möchte.

Zum Dritten findet sich darin eine Sammlung von Rezepten, die ich nicht nur gerne mag, sondern auch alle gekocht beziehungsweise gebacken habe. Sowohl geschmacklich als auch vom handwerklichen Anspruch ist diese Website also für mich personalisiert.

Desweiteren, und das ist mir besonders wichtig, gibt es hier verschiedene Dinge nicht, die mich woanders stören. Keine cookies, kein geblogge, keine social media links, keine Google adds, keine sonstige Werbung. Gut, ich kann nicht verhindern, dass auf diesem oder jenem Bild der Hersteller von Teilen meiner Ausrüstung oder meines Werkzeugkastens zu sehen sind, aber dabei handelt es sich nicht um absichtliches product placement und ich werd auch nicht dafür bezahlt.

Zu guter Letzt treibt mich die Erstellung der Seite an Herd und Ofen und natürlich auch an den Esstisch. Dieser Umstand hat schon die Zeit während des Corona-shutdowns erträglicher gemacht, die ich zwangsläufig zum täglichen Kochen genutzt habe.

Da ich die Website selbst nutzen werde, werde ich auf eine möglichst einfache Nutzbarkeit achten. Ich werde also im Laufe der Zeit neben einer Suchfunktion ein alphabetisches Register erstellen. Desweiteren gibt es im Netz sehrwohl gute Quellen zu den Themen Kochen und Backen, die Teils auch sehr viel Allgemeinwissen vermitteln. Ebenso gibt es Bücher die ich mehr oder minder täglich nutze. Ich werde eine Sammlung von links auf diese Seiten pflegen. Die Rezepte enthalten Hinweise zur optimalen Zubereitung, zur Auswahl der Produkte und deren Behandlung sowie Besonderheiten auf die man achten sollte um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Auch wenn ich meine individuellen Anforderungen bei Seite lasse, ich habe Derartiges im Netz bisher nicht entdeckt. Es bleibt daher nur der Weg des sebst gestaltens. Dem, der hier zufällig vorbeikommt, wünsche ich viel Spaß und hoffe, dass die Rezepte gefallen, die Zubereitung klappt und vor allem, dass es schmeckt. In dem Sinne,

guten Appetit

oder wie man in Polen sagt

Smacznego!